Fettbrandlöscher: Löschmittel der besonderen Art

Ein Fettbrandlöscher, auch bekannt als „Fettlöscher“, ist eine spezielle Art von Feuerlöscher, der für die Bekämpfung von Bränden konzipiert ist, die durch brennende Fette oder Öle – typischerweise in Küchen – verursacht wurden. Diese Art von Bränden wird als Klasse-F-Brände (in Europa) oder Klasse-K-Brände (in den USA) klassifiziert.

Funktionsweise

Fettbrandlöscher verwenden eine Löschsubstanz, die in der Regel aus einem Nasschemikalien-Gemisch besteht. Diese Chemikalien reagieren mit dem brennenden Fett oder Öl, um eine Seifenschicht (Trennschicht) zu bilden. Diese Schicht isoliert den Brennkörper von der Sauerstoffzufuhr, wodurch der Brand erstickt wird. Gleichzeitig hat die Löschsubstanz eine kühlende Wirkung, was hilft, die Temperatur des Fettes zu senken und eine erneute Entzündung zu verhindern.

→ Fettbrandlöscher sind meist nahezu rückstandslos und einige von ihnen können zusätzlich für die Brandklassen A und B geeignet sein. Das ist grundsätzlich aber eher die Ausnahme als die Regel, weshalb hier gilt: Unbedingt die Herstellerangaben beachten.

Anwendungsbereiche

Fettbrandlöscher sind hauptsächlich in Küchenumgebungen zu finden, insbesondere dort, wo mit großen Mengen an Fett oder Öl gearbeitet wird, wie in Restaurants, Kantinen, Fast-Food-Betrieben und anderen gewerblichen Küchen. Sie sind jedoch auch für den Einsatz in Haushaltsküchen geeignet.

Nicht empfohlen ist hingegen der Einsatz einer Löschdecke bei Fettbränden. Diese können einerseits in das brennende Fett einsinken oder vollsaugen und somit zur einer Art Kerzendocht werden. Gleichzeitig besteht bei einer derartigen Vorgehensweise auch erhöhte Gefahr für die löschende Person, da die Löschdecke eine Sichtprüfung unmöglich macht.

Wichtige Sicherheitshinweise bei Fettbrandlöschern

• Grundsätzlich nicht auf andere Brandklassen anwendbar: Fettbrandlöscher sind speziell für Fettbrände konzipiert und sollten nicht für andere Brandklassen wie Brände von festen Materialien (Klasse A) oder brennbaren Flüssigkeiten (Klasse B) verwendet werden.
• Vorsichtige Anwendung: Bei der Anwendung ist Vorsicht geboten, da ein unsachgemäßer Einsatz, wie das zu starke Aufsprühen des Löschmittels, das brennende Fett oder Öl aus dem Behälter schleudern und den Brand verschlimmern kann.
• Regelmäßige Wartung: Wie alle Feuerlöscher müssen auch Fettbrandlöscher regelmäßig gewartet und überprüft werden, um ihre Funktionsfähigkeit sicherzustellen.
• Entsorgung und Umweltaspekte: Nach Gebrauch oder Ablauf der Nutzungsdauer muss ein Fettbrandlöscher fachgerecht entsorgt werden. Die in Fettbrandlöschern verwendeten Chemikalien können umweltschädlich sein, daher ist eine sachgerechte Entsorgung durch Fachfirmen wichtig, um Umweltschäden zu vermeiden.

Fazit

Fettbrandlöscher sind ein unverzichtbares Sicherheitswerkzeug in jeder Küche, in der mit großen Mengen an Fett oder Öl gearbeitet wird. Ihre korrekte Anwendung und Wartung kann im Notfall entscheidend sein, um Brände effektiv zu bekämpfen und größere Schäden oder Verletzungen zu verhindern.