Qualitätsmanagement, Hygiene und Arbeitsschutz

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Hygiene und Arbeitsschutz

Hygieneanforderungen an RLT-Anlagen in Großküchen sind in der neuen VDI 2052 geregelt

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Die im April 2017 erschienene Richtlinie VDI 2052 Blatt 1 sorgt für gesunde Luft in großen Küchen. Die Richtlinie definiert unter anderem Anforderungen an die Hygiene von RLT-Anlagen. Das sind die wichtigsten Punkte.